Cuisine suédoise et pommes de terre rôties : toutes nos recettes

Name: Faites voyager vos papilles avec ces recettes issues de la cuisine suédoise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: cuisine suédoise
Ingredients: 4 pommes de terre (moyennes); 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 10 grammes de beurre; 1 pincée de sel; 1 pincée de paprika; 1 cuillère à soupe d'herbes de provence

Les boulettes de viande de la cuisine suédoise appelées köttbullars constituent un de ses plats emblématiques. Photo par Eric Forsberg

La cuisine traditionnelle suédoise met à l'honneur ses nombreux produits locaux. Basée essentiellement sur le poisson, le gibier et les baies, il s'agit d'une gastronomie encore assez méconnue et pourtant riche en saveurs contrastées.

Du petit-déjeuner où cohabitent oeufs brouillés, fromages, poissons fumés et café, au dîner dégusté vers 18h où il n'est pas rare de se voir proposer un gravlax, des boulettes de viande ou encore un renstek, rôti de rennes servi généralement avec une sauce aux airelles, la Suède offre une grande variété de plats salés. Entre temps, il vous faudra céder à la fika, pause obligatoire destinée à se régaler entre autres de kanelbulles, viennoiseries à la cannelle en forme d’escargot, et de hallongrottors, petits biscuits fourrés à la confiture de framboise.

Toutes les recettes de cuisine suédoise et pommes de terre rôties des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine suédoise et pommes de terre rôties pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes de terre à la suédoise

Stella Cuisine

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de hasselback pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.